Schwedische Rösti mit Meerrettichcreme
Cooking
Ein frisches und leckeres Rezept mit Meerrettich, Zitrone und Rettich.
Zutaten für 2 Personen
Du brauchst:
- 500 Gramm Kartoffeln
- Öl
- Salz
Meerrettichcreme:
- 1 Deziliter Creme fraiche
- 3 Esslöffel Meerrettich
Als Belag:
- Lauch
- Schalotten
- Geriebener Käse nach Bedarf
- Radieschen
- Frischer Dill
- Zitronenschale
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und dünn reiben.
- Öl in die Pfanne geben.
- Die Kartoffeln zu einem flachen Fladen in die Pfanne drücken.
- Salz und mehr Öl dazugeben.
- Braten, bis jede Seite knusprig ist.
- Mit Meerrettich, Lauch, Schalotten, Käse, Rettich, Dill und Zitronenschale belegen.
