Ein frisches und leckeres Rezept mit Meerrettich, Zitrone und Rettich.

Zutaten für 2 Personen

Du brauchst:

  • 500 Gramm Kartoffeln
  • Öl
  • Salz

Meerrettichcreme:

  • 1 Deziliter Creme fraiche
  • 3 Esslöffel Meerrettich

Als Belag:

  • Lauch
  • Schalotten
  • Geriebener Käse nach Bedarf
  • Radieschen
  • Frischer Dill
  • Zitronenschale

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen und dünn reiben.
  2. Öl in die Pfanne geben.
  3. Die Kartoffeln zu einem flachen Fladen in die Pfanne drücken.
  4. Salz und mehr Öl dazugeben.
  5. Braten, bis jede Seite knusprig ist.
  6. Mit Meerrettich, Lauch, Schalotten, Käse, Rettich, Dill und Zitronenschale belegen.

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