Rösti med pepparrotskräm
Cooking
Fräscht och gott recept med pepparrot, citron och rädisor.
Recept för 2 portioner
Du behöver:
500 g potatis
Olja
Salt
Pepparotskräm:
1 dl valfri crème fraiche/havrefraiche
3 msk pepparrot
Toppings:
Purjolök
Salladslök
Valfri smakrik riven ost
Rädisor
Färsk dill
Citronzest
Gör så här
Skala och finriv potatisen.
Ringla i olja i stekpannan.
Tryck ner potatisen så det blir en platt pannkaka.
Salta och ringla över mer olja. Stek tills varje sida blir frasig.
Toppa med pepparotskräm, purjolök, salladslök, ost, rädisor, dill & citronzest.
